Hakuba & Yquem - L'apogée de l'instant
Du 13 novembre 2026 à 10:45 au 14 novembre 2026 – Sauternes en Gironde (33)
Il existe des instants que l’on ne peut reproduire. Seulement reconnaître. Au Japon, cet instant porte un nom : shun. Il désigne le moment où un produit, dans sa saison, atteint sa forme la plus juste. Un point d’équilibre bref, fragile, lumineux. C’est autour de cette notion que Château d’Yquem a choisi de construire la nouvelle édition des Résidences d’Yquem, en accueillant l’équipe d’Hakuba, restaurant deux étoiles au Guide MICHELIN, avec les chefs Arnaud Donckele, Takuya Watanabe et Maxime Frédéric. Pendant 2 jours, Hakuba proposera un menu kaiseki-sushi unique, servi au comptoir. 36 convives par service, répartis sur trois comptoirs de 12 places, pour préserver la précision du geste et l’intimité du moment. Une immersion en plusieurs temps : la découverte commence par une visite du domaine, se prolonge dans l’intimité du caveau, puis au comptoir, avant de s’achever dans les salons.
Source : DATAtourisme - La Gironde du Sud
Quand ?
- Du 13 novembre 2026 à 10:45 au 14 novembre 2026
Où ?
Château Yquem, 33210 Sauternes
Météo : Que faire à Sauternes quand il pleut · quand il fait chaud
Rendez-vous à Sauternes du 13 novembre 2026 au 15 novembre 2026 pour Hakuba & Yquem - L'apogée de l'instant. Une sortie culturelle à vivre en famille ou entre amis. Adresse : Château Yquem.
