Dîner autour de la courge
ce week-end Le 31 octobre de 18:00 à 21:00 – Ségur-le-Château en Corrèze (19)
Le temps d’une soirée, nous vous proposons de partir à la rencontre de six variétés, de découvrir leurs particularités et de les déguster autrement.
Les courges ont été cultivées tout près de chez nous, à la Ferme de l’Etna, à Saint-Cyr-les-Champagnes, et à la Ferme du Sauvage, à Ségur-le-Château.
_____________________________________________________________
AU MENU
Mocktail - Futsu Black -
Jus de courge Futsu Black rôtie, pomme, gingembre, citron et sirop de romarin.
Amuse-bouche - Bleue de Hongrie -
Crackers aux graines de courge et crème de courge Bleue de Hongrie.
Entrée - Turban turc -
Arancini à la courge Turban turc, cœur coulant au comté & mayonnaise à la sauge.
Plat - Courge spaghetti -
Courge spaghetti, cèpes poêlés, crème de jaunes d’œufs et parmesan, crème de cèpes et noisettes torréfiées.
Version végétale : courge Green Hokkaido laquée au miso.
Version carnée : chips de lard fumé.
Dessert - Jack Be Little -
Fondant au chocolat et à la courge Jack Be little, praliné de graines de courge et filaments de courge spaghetti caramélisés à la vanille.
Boisson chaude - Musquée de Provence -
Pumpkin spice latte au lait végétal et aux épices.
_____________________________________________________________
Venez déguster cette déclinaison de six courges, de la boisson au dessert et découvrir aussi ces variétés en vrai !
Formule adulte : 25 €
Formule enfant : 15 €
Places limitées.
Merci de préciser lors de votre réservation si vous souhaitez la version végétarienne ou carnée.
Réservation au 06 52 32 53 24
Au plaisir de partager cette soirée gourmande et automnale avec vous !
Conditions : Formule adulte : 25 € Formule enfant : 15 €
Source : OpenAgenda – La Ruelle Segur
Quand ?
ce week-end - Le 31 octobre de 18:00 à 21:00
Où ?
3 Avenue du Château 19230, SÉGUR-LE-CHÂTEAU, 19230 Ségur-le-Château
- Aujourd'hui à Ségur-le-Château
- Demain à Ségur-le-Château
- Cette semaine à Ségur-le-Château
- Ce week-end à Ségur-le-Château
Météo : Que faire à Ségur-le-Château quand il pleut · quand il fait chaud
Venez découvrir Dîner autour de la courge à Ségur-le-Château le 31 octobre 2026 ! Un moment unique à partager en famille ou entre amis. Adresse : 3 Avenue du Château 19230, SÉGUR-LE-CHÂTEAU.
