Restaurant, Ferme-auberge
La Ferme du Brusquand
A 11 Km de Sarlat, Charlotte vous accueille dans le cadre champêtre et fleuri de la ferme du Brusquand créée par son arrière grand-mère Marie, reprise par Ginette sa grand-mère, puis Isabelle sa maman.... Au total, 4 générations de femmes (et quelques maris adorables tout de même), toujours en poste, vaillantes et tout sourire ! Une histoire de famille qui, de la production d'oies et de canard et de tous les produits dérivés : gésiers, magrets, foies-gras d'oie ou de canard, etc. les a naturellement conduites à imaginer ce bel endroit lumineux et gai où elles vous servent les spécialités du Périgord produites sur place. Si vous le souhaitez, vous pourrez du reste visiter l'élevage, y acheter les spécialités locales ou assister au gavage par Ginette et Isabelle, puisqu'une démonstration a lieu gratuitement tous les jours à 17 heures.
Source : DATAtourisme - Office de Tourisme Sarlat Périgord Noir
