Restaurant
Le Bistro de l'Absynthe
Bistro gourmand à l’ambiance « vieux zinc », Le Bistro de l'Absynthe propose une cuisine du marché, élaborée à partir de produits de saison et renouvelée au fil des arrivages. La carte met à l’honneur la cuisine française traditionnelle avec des spécialités telles que les escargots en pot de grès, les cuisses de grenouilles à l’ail doux, les rognons de veau au vieux vinaigre ou encore des desserts gourmands comme la tourte au chocolat fondant et le parfait glacé à l’absinthe. Dans une atmosphère chaleureuse et conviviale, l’établissement accueille les fins gourmets comme les amateurs de découvertes culinaires, avec également des options végétariennes et véganes préparées avec soin.
Source : DATAtourisme - Office de Tourisme de Grand Poitiers
